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全球一半食管癌患者在中国,到底是因为什么?总结后发现几点原因

来源:https://www.xingonghui.net/504.html发布时间:2021年12月13日 08:55:22

食管癌,主要是指食管部位发生恶性肿瘤的癌症。人的食管主要是连接在口腔、咽部的管状器官。据调查显示,我国是食管癌大国,全球每年新发食管癌的概率都能够达到50万例左右,死亡可达到40万人左右,尤其是山西、河北、河南都是食管癌的高发地区。

也就是说,根据数据显示全球一半的食管癌患者都在我国,到底是因为什么?总结后发现几点原因:

烫的食物、饮品不要直接吃喝:

我国人的饮食习惯讲究吃趁热吃、趁热喝,但其实这种做法是错误的。根据我们的口腔以及食管可以接受的温度,要远比大家想象中要低,基本上它们的耐受温度要少于60摄氏度。

尤其是人们在刚做熟后就食用,其温度也能够伤害到口腔黏膜,即使是到达食管后,也会刺激食管表面,增加食管损害,让它一直处于损伤、修复的过程。

并且,大家要注意这样的方式,已经被国际癌症机构组织列为是2A类致癌物,所指的就是能够超过65摄氏度以上的饮品、食物。

喜欢吃腌制食物:

经过调查发现,高发食管癌的地区,多喜欢食用腌制食物,尤其是腌制的小菜,有些人还喜欢自己制作发酵制品,如豆腐乳、豆瓣酱等等。这样的食物就容易存在食品安全问题,一方面自己腌制容易产生大量霉菌,且不是通过特定的菌群发酵,食用过后容易增加细菌性食物中毒的发生概率。

另一方面,腌制食物中含有大量的钠,对胃部、食管都会有一定伤害。

喜欢喝酒:

酒是刺激性饮品,也是世界卫生组织旗下国家癌症机构列为的致癌物,在排名单中,相比于不喝酒的人群,经常喝酒罹患食管癌的概率会大大增加。

除了白酒、啤酒、红酒,还有酒精类饮品,大家也要注意能少吃就少吃,避免给身体健康带来额外的麻烦。

小吃零食:

小吃零食的口感很好,很多人喜欢在饥饿时用它们充饥。但有些小吃口感以脆为主,现代人食用的方式又不喜欢细嚼慢咽,觉得这样做矫情。

因为没有经过充分的咀嚼,当它们到达食管后,也容易刺激食管的表面,造成食管损伤,多次损伤后,便会增加食管癌的危险。

因此,保护食管还需从自我做起,希望大家都能做到,最终才能更好地预防各种癌症。

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